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高雄特色梅子料理大餐 酸甜滋味好開味
2011-02-15 13:30:00
2011-02-15 13:32:00
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劉立文
高雄特色梅子料理大餐 酸甜滋味好開味
寶來小吃部最受老饕喜愛的「蜜汁梅子雞」是客人必點的佳餚。(攝影/劉立文)
劉立文
  近年來,因應國人生活作息不正常,上班族熬夜加班,飲食也不正常,是否厭倦了大魚大肉的油膩感呢?不妨到高雄有間特色美食『寶來小吃部』來嚐嚐梅子大餐,不僅開胃、其菜色也會讓您意猶未盡。

  『寶來小吃部』在高雄寶來當地開業已經享有盛名二十多年。老闆娘寶桂姐擁有一身的好手藝,寶來小吃部的(梅子大餐),採用寶來當地盛產的梅子醃製成的調味料、梅醋、脆梅、蜜梅等等,搭配各式食材烹調出一道道令人食指大動的梅子料理。其中蜜汁梅仔雞-特選放山土雞,加上自製蜜梅醬再以大火快炒方式,同時保留了雞肉的鮮嫩與醬汁的香味及酸甜!梅仔雞湯-在湯中加入薑和醃製好的梅子,以及少許的肉桂粉,使得香味更獨特,讓人忍不住又多喝了一碗。梅子魚-寶桂姐最新推出的「梅子魚」採用新鮮溪魚醃製梅子醬,再炸的酥脆,酸酸甜甜又香脆的滋味,讓客人們都愛不釋手。每日由山上新鮮現採的野生山蘇,加上寶桂姐獨家的調味梅醋!餐後還有提供好吃的梅子果凍或是野生愛玉,飯飽過後吃個養生甜點,一路吃到底,胃口大開,垂涎三齒。

  來到寶來溫泉區的大街上,可別看寶來小吃部不顯眼的招牌,其實寶桂姐在整個寶來地區可是大大的有名!不管是政府官員還是來自各地的旅客,都會來這裡品嚐寶桂姐的精湛手藝!多年來的美味口碑更是成了許多饕客們口耳相傳的美食名店!來一趟寶來除了溫泉之外『寶來小吃部』一定要來嚐嚐!健康養生又開胃喔。(攝影/劉立文)

高雄美食‧寶來小吃部:http://076881125.tw.tranews.com/
更多高雄寶來溫泉旅遊資訊:http://844.tw.tranews.com/
2011-02-15 13:30:00
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寶來小吃部在寶來當地開業已經享有盛名二十多年。老闆娘寶桂姐擁有一身的好手藝,多年來最令旅客回味的就是寶來小吃部的(梅子大餐) 採用寶來當地盛產的梅子醃製成的調味料、梅醋、脆梅、蜜梅等等,搭配各式食材烹調出一道道令人食指大動的梅子料理。
07-6881125
高雄市六龜區寶來村中正路34號
2017/06/26
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